Práve sa nachádzate: Úvod Recepty HOUBY VEGI

HOUBY VEGI

Plnená cibuľa

Prísady:

• 8 veľkých cibúľ
• 500 g hlivy ustricovitej
• 3 polievkové lyžice strúhaného syra
• 2 lyžice masla
• HOUBY VEGI

Postup:

Z cibule odkrojíme vršky a dusíme vo vode 5 min. Potom je ľahké vybrať vnútorné vrstvy cibule a tak pripraviť cibuľové mištičky. Vybraté časti cibule nakrájame, zľahka opečieme na masle, pridáme dobre očistené a nakrájané huby. Po 20 min. tepelnej úpravy ochutíme korením HOUBY VEGI. Vzniknutou zmesou naplníme pripravené cibuľové misky, hrubo posypeme strúhaným syrom. Pečieme asi 10 min., kým cibule nezhnednú. Podávame ako predjedlo alebo prílohu k mäsu s rajčinovou omáčkou.

DUSENÉ MORČACIE MÄSO S HUBOVOU OMÁČKOU

Prísady:

• 500 g morčacích pŕs
• 500 g hlivy ustricovitej
• 2 sladké smotany
• žemľové knedle
• 4 veľké cibule
• polohrubá múka
• olej
• soľ
• HOUBY VEGI

Postup:

Do rozohriateho oleja dáme morčacie prsia vcelku, prudko opečieme zo všetkých strán a podlejeme vodou. Ochutíme korením HOUBY VEGI a dusíme do mäkka – pred podávaním krájame na plátky. Hubová omáčka: V kastróle na rozohriatom oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľku, k nej pridáme na rezančeky nakrájanú hlivu ustricovitú a korenie HOUBY VEGI podľa vlastnej chuti. Podlejeme vodou a dusíme do mäkka. V hrnčeku rozmiešame polohrubú múku so štipkou soli a sladkou smotanou a zahustíme hubovú omáčku. Podľa hustoty pridávame smotanu. Dusené morčacie mäso s hubovou omáčkou podávame so žemľovými knedličkami.

CESTOVINY S HLIVOU USTRICOVITOU

Prísady:

• 500 g hlivy ustricovitej
• 1 balenie cestovín (najlepšie veľké špirály)
• soľ
• maslo
• 4 červené papriky
• čínska kapusta
• pór
• HOUBY VEGI

Postup:

Cestoviny uvaríme v mierne slanej vode a scedíme. Na panvici necháme roztopiť maslo a na miernom ohni dusíme do mäkka hlivu ustricovitú, pokrájanú na rezančeky, s trochou vody. Pridáme na rezančeky nakrájanú červenú papriku, čínsku kapustu a na kolieska nakrájaný pór – všetko ochutíme HOUBY VEGI. Podávame cestoviny zmiešané so zmesou húb a zeleniny.