Aj keď by sa mohlo zdať, že pod označením „vitamín B“ sa skrýva jedna látka, v skutočnosti sa jedná o komplex ôsmich vitamínov. Tie majú v tele množstvo dôležitých funkcií. V článku sa dozviete, aké majú účinky, ako ich prirodzene zaradiť do jedálnička aj na čo sa zamerať pri výbere výživového doplnku.
Vitamín B je súhrnné označenie pre osem vo vode rozpustných vitamínov známych pod názvom B-komplex. Patria sem vitamín B1 (tiamín), vitamín B2 (riboflavín), vitamín B3 (niacín), vitamín B5 (kyselina pantothenová), vitamín B6 (pyridoxín), vitamín B7 (biotín), vitamín B9 (kyselina listová) a vitamín B12 (kobalamín).
Vo výpočte vitamínov skupiny B chýbajú čísla B4, B8, B10 a B11. Dôvodom je vedecký vývoj. Ten ukázal, že tieto látky, pôvodne zaradené do tejto skupiny, v skutočnosti nespĺňajú podmienky pre zaradenie medzi vitamíny.
Vitamíny skupiny B plnia v tele špecifické úlohy, ale zároveň sa v niektorých oblastiach prekrývajú – napríklad pri podpore energetického metabolizmu alebo činnosti nervovej sústavy. Preto sa často v prípravkoch podávajú spoločne, ako tzv. B-komplex.
Na čo sú vitamíny B – niektoré funkcie majú spoločné
Vitamíny skupiny B majú z hľadiska účinkov spoločného viac, než by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Takmer všetky prispievajú k udržaniu správneho energetického metabolizmu, čo znamená, že telu pomáhajú efektívne premieňať prijatú potravu na využiteľnú energiu. Rovnako sa väčšina z nich podieľa na činnosti nervovej sústavy a prispieva k zníženiu miery únavy a vyčerpania – to z nich robí dôležitých spojencov v náročných obdobiach.
Vitamíny B vo svojej jedinečnosti
Jednotlivé vitamíny skupiny B majú ale zároveň špecifické funkcie. Napríklad vitamín B1 (thiamín) prispieva k normálnej činnosti srdca, vitamín B2 (riboflavín) je dôležitý pre udržanie normálneho stavu zraku a zároveň podporuje metabolizmus železa. Vitamín B3 (niacín) má špecifický vplyv na stav slizníc, zatiaľ čo vitamín B5 (kyselina pantothenová) sa podieľa na syntéze steroidných hormónov a vitamínu D.
Ďalej vitamín B6 (pyridoxín) prispieva k syntéze cysteínu a ovplyvňuje hormonálnu rovnováhu. Vitamín B7 (biotín) je známy svojou úlohou pri podpore zdravia vlasov. Významnou funkciou vitamínu B9 (kyseliny listovej) je podpora rastu zárodočných tkanív počas tehotenstva. A v neposlednom rade vitamín B12 (kobalamín) sa podieľa, rovnako ako kyselina listová, na procese delenia buniek.
Kde je vitamín B – nájdete ho v živočíšnych aj rastlinných zdrojoch
Ak váš jedálniček spĺňa zásady pestrého a vyváženého stravovania, máte pravdepodobne vitamín B na tanieri každý deň. Otázkou je, či v dostatočnom množstve. Overiť si to môžete jednoducho vďaka nášmu prehľadu:
- Vitamín B1 (thiamín): nájdete v ovsených vločkách a celozrnných obilninách, strukovinách alebo slnečnicových semienkach, ale aj v mäse či orechoch.
- Vitamín B2 (riboflavín): je bohato zastúpený v mliečnych výrobkoch, vajciach, mäse, rybách, brokolici, špenáte i hubách.
- Vitamín B3 (niacín): hľadajte už v spomínaných rybách, ďalej v mäse, celozrnných obilninách, arašidoch, strukovinách i pivovarskom droždí.
- Vitamín B5 (kyselina pantothenová): skrýva sa napríklad v mliečnych výrobkoch, celozrnných obilninách, strukovinách, brokolici, vnútornostiach (pečeň), hubách a avokáde.
- Vitamín B6 (pyridoxín): nájdete v banánoch, zemiakoch, tuniakovi alebo strukovinách. Rovnako ako v prípade niektorých ďalších „béčok“ sú zdrojom aj celozrnné obilniny, mäso a orechy
- Vitamín B7 (biotín): je obsiahnutý vo vaječnom žĺtku, mandliach a niektorých druhoch semien, celozrnných obilninách a sójových produktoch
- Vitamín B9 (kyselina listová): sa prirodzene vyskytuje v špenáte, brokolici, strukovinách a červenej repe. Ale aj v zemiakoch, arašidoch, celozrnnom pečive, pšeničných klíčkoch a kapuste
- Vitamín B12 (kobalamín): prirodzene sa nachádza výhradne v živočíšnych produktoch – v mäse, vajciach, syre alebo rybách.
Recept plný vitamínu B: Špenátová miska s vajcom a avokádom
Nechajte sa inšpirovať naším receptom obsahujúcim potraviny bohaté na vitamín B.
Ingrediencie:
2 hrsti baby špenátu, 1 vajce natvrdo, ½ avokáda, pár cherry paradajok, hrsť orechov či mandlí, 1 lyžička olivového oleja, celozrnný chlieb, soľ, čierne korenie, citrónová šťava podľa chuti
Postup:
Na tanier naaranžujte umytý špenát, pridajte na plátky nakrájané vajcia, avokádo a paradajky. Pokvapkajte olivovým olejom, pridajte štipku soli, korenie a pár kvapiek citróna. Ozdobte nasekanými orechmi či mandľami. Podávajte s opečeným chlebom.
Čo sa stane, keď je vitamínu B málo, alebo veľa?
Organizmus si väčšinu vitamínov skupiny B nedokáže ukladať do zásoby. To znamená, že je vhodné dbať na ich pravidelné doplňovanie. Pokiaľ príjem dlhodobo nezodpovedá potrebám, môže prísť k narušeniu niektorých telesných funkcií.
Nadbytok pri bežnom príjme nie je obvyklý – vitamíny skupiny B sú rozpustné vo vode a ich prebytok je zvyčajne vylúčený močom. V prípade výživových doplnkov s obsahom vitamínu B je potrebné neprekračovať odporúčanú dennú dávku uvedenú výrobcom.
Prečo siahnuť po výživovom doplnku B-komplex super forte+?
B-komplex super forte+ predstavuje bohatý zdroj vitamínov skupiny B. Obsahuje všetkých osem vitamínov skupiny B vo vysokých dávkach pokrývajúcich referenčnú výživovú hodnotu. Výhodou tohto výživového doplnku je balenie v blistroch, v ktorých je každá tableta chránená pred nepriaznivými vonkajšími vplyvmi aj po otvorení balenia.
B-komplex super forte+ je vhodný pre dospelých a deti od 12 rokov, a to vrátane tehotných a dojčiacich žien. Pri výrobe nie sú používané konzervačné látky, pridané farbivá ani chemické spojivá zrýchľujúce výrobný proces.
Zdroj:
https://www.szpi.gov.cz/soubor/voditka-szpi-2024-prilohy.aspx
